Tartare de thon - Les Foodies

Les Foodies : quand l’Italie rencontre la Thaïlande

Un chef d’origine italo-thai ! C’est ce qui m’a immédiatement interpellé en parcourant le site internet du néo bistrot Les Foodies. Un métissage qui pourrait bien faire des merveilles dans l’assiette. En tant qu’amoureux de la gastronomie de ces deux pays, je me devais d’aller vérifier. Murs en pierre brute, tables effet bakélite, canapés confortables…

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La Cave Drouot : une brasserie pour les viandards

C’est l’un des plus anciens bistrots à vins de la capitale ! Face à la célèbre salle des ventes, la Cave Drouot renoue avec l’authenticité et la générosité des vraies brasseries parisiennes grâce à la passion de Didier et Jérôme Costes (non, ce ne sont pas les frères auxquels vous pensez !) qui viennent de…

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Nos recettes : Salade de papaye verte à la thaïlandaise

Pleine de saveurs, diététique (130 calories), originale et facile à faire, la salade de papaye verte cumule les atouts. Vous voulez régaler vos invités ? Suivez le guide… Pour 4 personnes Temps de préparation: 20 mn Niveau de difficulté: facile Budget: €€€€ Ingrédients:  1 papaye verte (dans les épiceries chinoises) 1 carotte 1 tomate 3…

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Les Fauves : du beau, du bon, du bien-être !

Il y a des soirs où l’on ne regrette pas d’avoir traversé Paris pour dîner. Le restaurant Les Fauves, à Montparnasse, sort ses griffes avec un rapport qualité/prix/créativité tout simplement bluffant ! Ne vous fiez pas à l’apparence extérieure de simple troquet parisien. En passant devant, ralentissez, approchez vous des vitres et observez… Vous voyez ces…

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Le Lotus de Thaï : une jolie bistronomie asiatique

Avant, les dim sum, nems et autres crevettes au noix de cajou paradaient en solo sur la carte de ce restaurant asiatique efficace mais plutôt classique. Aujourd’hui, le Lotus de Thaï passe en mode bistronomie avec des plats peut être moins copieux mais nettement plus fins. Salade de poulpe, crème de yuzu, julienne de légumes croquants; boeuf…

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