Raviolis en sauce

21g Dumpling : le royaume des dim sum ?

Face aux critiques dithyrambiques lues ici et là à propos de 21g Dumpling, il fallait bien traverser Paris pour tester ce spot où règne « l’âme du dim sum », comme précisé sur leur site internet. Totalement fan de cuisine asiatique, je ne me suis pas fait prier. L’expédition était loin d’être punitive. A peine installé sur…

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Tartare de thon - Les Foodies

Les Foodies : quand l’Italie rencontre la Thaïlande

Un chef d’origine italo-thai ! C’est ce qui m’a immédiatement interpellé en parcourant le site internet du néo bistrot Les Foodies. Un métissage qui pourrait bien faire des merveilles dans l’assiette. En tant qu’amoureux de la gastronomie de ces deux pays, je me devais d’aller vérifier. Murs en pierre brute, tables effet bakélite, canapés confortables…

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La Villa Corse : coup de cœur obligatoire !

Installée Bd de Grenelle (15e arrondissement), la Villa Corse s’est récemment refait une beauté. Et ça en jette ! Est-on aussi bluffé côté cuisine ? On a poussé la porte… J’ai longtemps entendu parler de la Villa Corse ! J’imaginais un spot ambiance paillote avec les planches de lonzo, fromage de brebis, jambon cru, les chants corses…

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