C’est le nouveau plat à la mode ! Depuis juin, le nom de Poke Bowl fleurit sur les cartes des restaurants. Kesako ? Une spécialité hawaïenne, entre chirashi et salade composée, à base de riz agrémenté de poissons crus, viande ou légumes. Un bol de fraîcheur que l’on s’est empressé de tester à la terrasse…