Un chef d’origine italo-thai ! C’est ce qui m’a immédiatement interpellé en parcourant le site internet du néo bistrot Les Foodies. Un métissage qui pourrait bien faire des merveilles dans l’assiette. En tant qu’amoureux de la gastronomie de ces deux pays, je me devais d’aller vérifier. Murs en pierre brute, tables effet bakélite, canapés confortables…