Un chef d’origine italo-thai ! C’est ce qui m’a immédiatement interpellé en parcourant le site internet du néo bistrot Les Foodies. Un métissage qui pourrait bien faire des merveilles dans l’assiette. En tant qu’amoureux de la gastronomie de ces deux pays, je me devais d’aller vérifier. Murs en pierre brute, tables effet bakélite, canapés confortables…
Née à Dinard, l’enseigne avait déjà conquis les Bretons. Homard & Chips s’attaque désormais à la capitale. Le concept: rendre accessible un produit de luxe, histoire de se faire un petit kif plus souvent. Pari gagné ? Imaginez un endroit où l’on peut déguster du homard pour le prix d’un steak frites ! Mieux. Imaginez…
Il y a des soirs où l’on ne regrette pas d’avoir traversé Paris pour dîner. Le restaurant Les Fauves, à Montparnasse, sort ses griffes avec un rapport qualité/prix/créativité tout simplement bluffant ! Ne vous fiez pas à l’apparence extérieure de simple troquet parisien. En passant devant, ralentissez, approchez vous des vitres et observez… Vous voyez ces…
