Miam !

C’est quoi ce jambon beurre qui déchire !?

Il ne suffit pas de sortir un morceau de pain et une simple tranche de jambon pour avoir un bon jambon-beurre ! Stéphane Pinloche et Rodolphe Constans-Gavarry, également gérants du Louvre bouteille, l’ont compris et ont décidé de sublimer ce classique de la street food franchouillarde. Pari réussi ! En 2014, 1,28 milliards de jambon-beurre…

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Tough Burger : on a testé le burger de Thierry Moreau

C’est devenu un rendez-vous incontournable des habitués ! En cette rentrée, Le « Burger des copains » fait son retour sur la carte du Tough. Le concept ? Un burger concocté (et même servi) par une personnalité. Après celui de Florian Gazan ou encore Monsieur Poulpe, place à celui de Thierry Moreau ! Outre le fait d’être journaliste et…

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Bouillon citronnelle, raviole de boeuf confit, saté green beat

Ribote : la bistronomie débarque à Neuilly-sur-seine

« Ribote: Repas où l’on mange et où l’on boit avec excès ». Ce n’est pas franchement le cas ici. La jeune équipe la joue plutôt minimaliste en servant dans le chic Neuilly une cuisine « boiboisante » très en vogue façon bistrot gastronomique. Nous avons testé… un mois et demi après l’ouverture. Ca ressemble à quoi ? Devanture façon baie…

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Ceviche de dorade

SŌMA, le bistrot japonais du Marais qui fait le buzz

Le reportage de François-Régis Gaudry dans Très très bon, sur Paris Première, m’avait mis l’eau à la bouche… Des tartares de bonite, des crevettes vivantes au yuzu… Des images plein la tête, je me précipite au 13 rue de Saintonge pour savourer les mille et une folies créatrices d’un chef un tantinet rock’n’roll. Et vérifier…

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Homard, frites, salade

Les Pinces : le nouveau bar à homard de Paris

Répandu dans les pays anglo-saxons, le concept de bar à homard investit peu à peu la capitale. Après le Lobster Bar, voici un nouveau restaurant spécialisé dans le noble crustacé. Forcément, on s’est précipité… les papilles en éveil. Rue du Bourg Tibourg dans le Marais. Le homard rouge sur l’enseigne en drapeau ne peut pas échapper…

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Le plat du jour

4 bonnes raisons de craquer pour Coretta, le restaurant star des Batignolles

« Incontournable ! », » Un gastro branché ! » « A découvrir d’urgence »… Difficile d’échapper aux critiques dithyrambiques de cette nouvelle pépite gastronomique de l’ouest parisien ! Forcément, j’ai voulu aller vérifier si la magie de la cuisine made in Coretta opère toujours, presque 1 ans après l’ouverture. Verdict… 1/ Une ambiance zen et une déco design Quartier neuf…

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