Ken Kawasaki : une cuisine franco-japonaise envoûtante

Au 15 de la rue Caulaincourt, dans le 18e, une devanture sobre sans aucune inscription. On hésiterait presque à entrer dans ce restaurant ouvert en juin dernier qui, paraît-il, réinterprète de façon magistrale le répertoire français à la mode japonaise. Vérifions. Des murs blancs, un comptoir avec une quinzaine de couverts et derrière, la cuisine, où…

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Chagall aux Carrières de Lumières des Baux de Provence

Envie de prendre une petite claque ? Filez aux Carrières de Lumières des Baux de Provence où Chagall s’expose en format XXL sur d’immenses parois de pierre blanche. Un spectacle unique auquel nous avons assisté. « Wahhh » ! Les yeux écarquillés, j’avance dans la pénombre en marchant sur une image de vitrail. Le temps de tourner…

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On a craqué pour les bao de la Boutique Yam’Tcha !

Rue Sauval. La chef étoilée Adeline Grattard, aux commandes du restaurant Yam’Tcha situé à deux pas, a ouvert son antenne street food dédiée à la dégustation de thés et de… bao. Kesako ? De succulentes petites brioches chinoises cuites à la vapeur et fourrées de fromage, crevettes ou petits légumes. A tomber ! 14h. Trois…

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Miam !

C’est quoi ce jambon beurre qui déchire !?

Il ne suffit pas de sortir un morceau de pain et une simple tranche de jambon pour avoir un bon jambon-beurre ! Stéphane Pinloche et Rodolphe Constans-Gavarry, également gérants du Louvre bouteille, l’ont compris et ont décidé de sublimer ce classique de la street food franchouillarde. Pari réussi ! En 2014, 1,28 milliards de jambon-beurre…

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Tough Burger : on a testé le burger de Thierry Moreau

C’est devenu un rendez-vous incontournable des habitués ! En cette rentrée, Le « Burger des copains » fait son retour sur la carte du Tough. Le concept ? Un burger concocté (et même servi) par une personnalité. Après celui de Florian Gazan ou encore Monsieur Poulpe, place à celui de Thierry Moreau ! Outre le fait d’être journaliste et…

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